Gutes Fleisch fängt beim glücklichem Tier an

Wir leben Regionalität - alle unsere Schlachttiere stammen aus unserer fränkischen Heimat. Das Vertrauen in die Erzeuger und eine langjährige Zusammenarbeit sind uns dabei äußerst wichtig, denn nur so können wir Ihnen die erstklassige Qualität unserer Fleisch- und Wurstwaren garantieren. Damit Sie täglich frische, regionale Spezialitäten genießen können.

Nationale und internationale Spezialitäten ergänzen unser regionales Angebot. Auch hier achten wir natürlich auf höchste Qualität und nachhaltige Aufzucht.

Steigerwälder Bauernschwein

Hinter der Steigerwälder Bauern­schwein GbR steht ein Zusam­men­schluss von land­wirt­schaft­lichen Familien­betrieben aus Franken. Diese garan­tieren die Erzeu­gung von Premium-Marken­schweine­fleisch der Extraklasse.

In ihrere Schweine­haltung verbinden die Land­wirte bäuerliche Tradition mit praktischer Erfahrung und modernstem Technologie-Know-how für eine ver­ant­wortungs­bewusste Hal­tung der Tiere in mo­dernen Stallungen.

Die Mit­glieder der Steiger­wälder Bauern­schwein GbR finden Sie hier: www.steigerwaelder-bauernschwein.de

Nebraska Beef

Nach Texas ist Nebraska der US-Bundesstaat mit dem höchsten Rindbestand. Das liegt an den weiten Prärieflächen, die die Weide für die Rinder bietet. Das Weide-Gras und später Mais, bilden die absolut natürliche Fütterung der Tiere. Es werden keine vorbeugenden Antibiotika und keine Hormone gegeben und das sorgt dafür, dass das Fleisch wunderbar mamoriert und besonders saftig ist.

Exklusiv-Importeur für das Nebraska-Beef der Greater Omaha Packers Company für Deutschland ist die Albers GmbH, die neben Top-Restaurants und Sternenköchen auch uns beliefert. #cowcontent

Kikok Hähnchen

Ein Kikok Hähnchen ist ein tra­ditionell mit Ge­treide gefuttertes Hähnchen, das mehr Zeit zum Wach­sen hat. So kann sich der typische Hähnchen­geschmack entwickeln. Neben der Fleisch­qualität steht das Tier­wohl im Fokus. So werden weniger Tiere je m² Stallfläche gehalten  die Tiere zum Laufen und Scharren angeregt. Für mehr Wohl­be­finden stehen den Hähnchen Beschäf­tigungsmöglichkeiten wie Stroh­ballen, Pick­steine, Ein­streu­automaten oder Schau­keln zur Verfügung. Mehr zu Philospohie der Firma Borgmeier finden Sie unter www.borgmeier.com/kikok

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Metzgerei Ullrich GmbH & Co. KG

Untere Waaggasse 6
91413 Neustadt / Aisch
Telefon 09161 / 2370
Telefax 09161 / 7597
info (at) metzgerei-ullrich.de

Konzeption und Umsetzung: 2Upgrade, Uta Unkel

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Qualität von Anfang an !

So lautet unsere Philosophie seit über 50 Jahren, denn schon immer haben wir besonderen Wert auf beste Qualität und traditionelles Handwerk gelegt.